Mit uns feiner essen.

Meisterhafter Fleischgenuss

Unser Fleischexperte Heino Hoffmann und sein fachkundiges Team präsentieren jede Woche leckere Spezialitäten am Bedientresen und zerlegt das Fleisch fachgerecht und küchenfertig. Deli Peters` Motto: Jedes Gramm sein Geld wert!

• leckere selbstgemachten Salate nach überlieferten Rezepten aus der Peters Gründerzeit
• bestes Fleisch aus unserem neuen Dry-Aged-Reifeschrank: Bei der Trockenreifung entstehen nicht nur fantastische Aromen aus Nuss und Butter, auch die Konsistenz des Fleisches verbessert sich. Die Fasern werden durch die besondere Form der Reifung weicher und die Steaks insgesamt zarter.
• Qualität vom Feinsten: Duroc Schweinefleisch: Durch eine langsame Mast und viel Rauhfutter wie Heu und Gras entsteht ein sehr feinfaseriges, zartes Fleisch mit hohem Safthaltevermögen.
• Zum Genießen: Fleisch vom Iberico Eichelschwein: Die Tiere leben ganzjährig freilaufend in einer durch Kork- und Steineichen geprägten Landschaft im Süden Spaniens. Das Fleisch ist dunkler und aromatischer als bei normalen Schweinerassen. Unvergleichlich zart und saftig.
• Qualität aus der Region: Peters Landschwein: Unsere Landschweine wachsen artgerecht und natürlich gehalten bei einem Landwirt unseres Vertrauens in Bad Oldesloe auf. Ein kerniges Fleisch von besonders hoher Qualität.

Leckerer Käse und mehr...

Käsespezialitäten aus aller Welt: Unsere Käseexpertin Sandra La Porte weiß, welche Käsespezialitäten aus aller Welt besonders gut zu Brot, zu Wein oder Bier passen. Lassen Sie sich von ihr und ihrem Team in die Deli-Peters-Käsewelt entführen!

Genießen Sie auch unsere Frischkäse-Vielfalt! Täglich frisch für Sie gerührt! Unsere Frischkäsevarianten überzeugen durch ihren leckeren Geschmack. Bestimmt finden auch Sie Ihre Lieblingsvariante!

Feinkostsalate zum Schlemmen: Ob mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch - über 50 Feinkostsalate aus der Region warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden! Probieren Sie vor allem auch unseren besonderen hausgemachten Salate nach Original-Peters-Rezept – einfach lecker!

Antipasti-Leckereien: Die mediterranen Spezialitäten erfreuen sich großer Beliebtheit und ergänzen perfekt jeden gut gedeckten Abendbrottisch. Natürlich darf probiert werden!

Feine Weine & Spirituosen

Die Auswahl ist groß – Spirituosen und Wein aus Deutschland und der ganzen Welt stehen für Sie bereit. Probieren Sie auch die feinen Weine aus dem Hause Schneekloth!

Gut beraten! Wer den richtigen Wein für den Abend oder die passende Spirituose für Kenner sucht, sollte sich von unserem Fachmann Manfred Gadow beraten lassen.

Jetzt ganz neu im Sortiment: Kyles Crafted. Die feinen Spirituosen haben in ausgewählten Holzfässern ein exklusives Finish bekommen. Von Hand abgefüllt und nur in limitierter Auflage erhältlich. Unbedingt probieren!